以花生末、白砂糖做馅，包在香软的糯米团里，外面再滚一层细细的黑芝麻末。龙头路与福建路交叉路口有个小摊，是做麻糍的世家，叫叶承屋，鼓浪屿人亲切地称之为“屋仔的麻糍”，一个麻糍1元钱，行人有时要排队等。