馅饼是厦门的传统糕点，以绿豆、面粉、白砂糖等为主要原料，皮薄馅肥，咬在嘴里，香酥爽口，微微透出豆馅的清凉，甜而不腻。鼓浪屿岛上各品牌的馅饼很多。其中以鼓浪屿馅饼和汪记馅饼最为驰名。